第829章 蔡婆学做菜（2 / 2）

蔡婆怕任芸冻伤手，即便她喜欢亲自烧菜，也只肯她掌勺。其余切菜配料的活儿，都是让任芸在一旁指挥，由蔡婆做的。

任芸见她剁鸡配菜手法麻利，观看自己炒菜时也是极为认真，于是便问蔡婆是不是对做菜也有兴趣。

蔡婆赧然一笑：“先前我休假回家，照着夫人烧菜的做法也给家里头烧了几道菜，家里头都夸得不行哩。”

“连我那大儿子就着那些菜，都能多吃一碗饭哩。”

任芸听说过蔡婆的大儿子，据说身体一直不大好，要经常吃药。

当初蔡婆之所以卖身为奴，也是为了给大儿子挣钱买药吃。

“你大儿子如今身体可好些了？”任芸问道。

“回夫人，自打先前带他过来给秦老神医看过之后，如今身体已经是大好了。”

蔡婆脸上尽是满满的笑意，

“往年到了冬日都是下不来床的，如今也能出屋子走动了，只不过秦神医说他身子亏空太久，还得多将养一段时间才是。”

“那就好，待他身子完全康复，往后可都是好日子了。”任芸笑了笑，又转回了话题，“所以你学做菜，是为了给家里人吃？”

蔡婆点头道：“对，我就想多学几招，回头给家里多做些好吃的……只不过我手笨，明明放的一样的调料，烧出来的菜却拿夫人做的还是差多了。”

“这炒菜，可不是光靠调料，还要讲究火候时间等等。”任芸对她讲解道，“有时候哪怕你油少放一点，做出来的菜都是不一样的味道。”

说着她又道：“你若是对做菜有兴趣，我可以教教你。”

蔡婆闻言，却连忙摆手：“不不不夫人，我一个做下人的，哪能耽误您的功夫呀，我在一旁看看就成！”

“学做菜而已，讲究这些做什么？”任芸笑笑，“再说了，你要是能出师，今后就能在家里帮着我烧一些菜，不也省了我的劲儿不是？”

任芸确实是这么想的。

她虽然是喜欢烧菜，但是毕竟家里人多，每次都要烧一大桌，确实有些费力。

若是今后在不降低饭菜品质的前提下，能有人替自己掌勺也不错。

又能吃到美食又不用自己费力，她当然乐意啊。

听到任芸这么说，蔡婆自然是愿意跟着她学做菜的。

反正都是下人，要是能兼任厨娘也挺好，自己还能多一门手艺呢。

于是任芸便挑了一道简单的炒素菜，开始指导蔡婆如何炒制……