第209章 随随便便弄点小美食（2 / 2）

江河接过干豆腐，然后瞥了程飞宇一眼。

也不知道是两天进山受挫还是咋地，程飞宇这货居然目不斜视，居然没有再打自己媳妇儿的主意儿。

嘿，太阳打西边出来了。

江河心情一好，自然要再做一个东北标准菜，尖椒干豆腐。

这个季节没有尖椒，不要紧，只用干豆腐也行。

干豆腐切条也行，切棱形块也行，咋方便咋来了。

干豆腐先焯一下去豆腥味儿，这中间放少量小苏打，这边叫面起子。

这样焯出来的干豆腐更嫩，注意，面起了不要放多了，放多了干豆腐就化啦。

起锅烧油，有肉放肉，没肉放点荤油，没有荤油光用豆油也中。

干豆腐先炒去水气，酱油啥的乐意放就放，想吃清亮的不放也行，主打一个根据自己的口味随意调整。

然后加水小炖片刻，最重要的就是勾芡，芡一定要勾好，少了汤汁裹不重，重了就粘的乎的。

这个菜做法贼简单，但是贼重火候。

甚至在相当长的时间，这道菜是东北这边，进店必点的一道下酒下饭菜。

也是考验一个东北饭店正不正宗，这家饭店好不好吃的唯一标准。

什么锅包肉、溜肉段啥的，都得给我往后稍一稍。

菜吃了三口，酒喝了两杯，程飞宇有点性情了，伸手搂住了江河。

“兄弟，这两天多亏了你啊！我算看出来了，你是个有本事的！”

他这么一性情，反倒是给江河整得不自在了。

我还是更喜欢你桀骜不驯的样子。

再说了，也真不好意思再把你埋山里啦。

东北人这性子，看对眼了咋地都行，看不上那是真看不上啊。

现在程飞宇就跟江河他们对上路子了，这酒喝得都顺畅了。

程飞宇挺有量的，一斤多的白酒喝下去，他居然没倒，而是搂着刘二，眼珠子直勾勾的，哇啦哇啦地说个不停。

不停地拍着胸口，你们去牙林，报我名字，咱们横着走。

江河这会倒是没事儿干了，瞅他这样也喝得差不多了，进里屋烧烧炕吧。

江河刚刚把炕点上，身后传来门响了，是沈婉清进来了。

“大小姐，你这是……”

沈婉清的眼神四处飘忽着，含含糊糊地说：“我总觉得不舒服，是不是这虫毒还没清干净啊！

我听说，草爬子的毒性特别的烈，我这总有点昏昏糊糊的，好像，好像要发烧啊。”

“啊？”

江河一愣，还可以这样的吗？

而且看她的模样，好像真有点发烧，这脸都烧红了。

不能啊，就是个草棍，绝对没草爬子的。

但是她这模样，给江河都整不自信了，伸手去摸她的额头。

确实有点热，但不是发烧的热，而且她也不是发烧，不不不，这分明是发烧啊。

这病得就严重了，哥必须还得给你好好治治。

这一治又是半个小时。

他一出去，春雨一猫腰钻了进来。

姐姐好，咱都是女人，有啥不好意思的，我帮你瞅瞅，其实我治草爬子咬伤，也是一绝的。